Author: Anh Dao

Bánh, Food & Drink

Cách làm bánh ngọt nhân sữa bằng chảo/ Cream bun no oven

Nguyên liệu A. Phần Vỏ Bột mì làm bánh ( bột số 13)/ strong flour: 300g Bột ngô / Soft flour : 80g Muối: 5g Đường: 60g Men nở dry yeast: 5-7g Nước ấm : 60ml Sữa ấm: 80ml Heavy cream ấm: 20ml Trứng : 80g ( 2 quả) Bơ nhạt : 40g *Note: các …

Bánh, Food & Drink

Cách làm bánh rán lúc lắc/ Bánh cam

Nguyên Liệu 1.Vỏ bánh Bột gạo nếp : 400gr Bột gạo tẻ : 50gr Khoai lang/ khoai tây hấp hoặc luộc chín bỏ vỏ tán nhuyễn: 80-100gr Đường : 100gr Muối : ½ thìa cafe Nước ấm (50-60 độ) sờ thấy nóng tay : 330ml Banking powder: 7gr ( có thể bỏ qua) Dầu ăn: …

Food & Drink, Món ăn Việt Nam

Cách làm bánh cuốn bằng nồi hơi tự chế

Nguyên Liệu: A. Phần bánh Tinh bột gạo tẻ lọc: 200 gr Tinh bột khoai tây/ bột ngô : 50gr Bột tàn mỳ ( Wheat starch): 20 gr Muối tinh: 2gr Nước ấm 30-40 độ: 800ml B. Phần nhân Thịt nạc vai xay nhỏ: 500gr Mộc nhĩ nấm hương xay nhỏ: 150gr Hành khô: 3 …

Bánh

Cách làm bánh bao nhân truyền thống

— Công thức có tham khảo từ một group Phố Bánh và bạn Sam Sam — Nguyên liệu A. Vỏ bánh Phần thứ nhất: Bột mì : 340g Men : 4gr Đường: 10g Nước: 300ml ( có thể dùng ½ nước  và ½ sữa tươi không đường) Phần thứ 2 Bột mì : 340g Đường: …

Me+

Healthy Relationship: Định nghĩa và Dấu hiệu nhận biết

Xin phép được giữ nguyên cái tên “healthy relationship” thay vì dịch sang tiếng việt vì mình thấy dịch sang tiếng việt nó không lột tả được hết cái ý nghĩa của cái tên. Hoặc nếu bằng tiếng việt xin tạm gọi là “một mối quan hệ lành mạnh/tốt” – thực sự thấy bản dịch …

Me+

Healthy Relationship – Mâu thuẫn là nguồn gốc của sự phát triển

Một cuộc trò chuyện với một cô gái đáng yêu làm mình chợt nảy lên cái suy nghĩ muốn viết loạt bài về các mối quan hệ xã hội nói chung và chuyện tình cảm nói riêng. Và đây là bài đầu tiên cũng là bài mang quan điểm cũng như góc nhìn của cá …