Month: June 2019

Food & Drink, Món ăn Việt Nam

Cách làm bánh cuốn bằng nồi hơi tự chế

Nguyên Liệu: A. Phần bánh Tinh bột gạo tẻ lọc: 200 gr Tinh bột khoai tây/ bột ngô : 50gr Bột tàn mỳ ( Wheat starch): 20 gr Muối tinh: 2gr Nước ấm 30-40 độ: 800ml B. Phần nhân Thịt nạc vai xay nhỏ: 500gr Mộc nhĩ nấm hương xay nhỏ: 150gr Hành khô: 3 …

Bánh

Cách làm bánh bao nhân truyền thống

— Công thức có tham khảo từ một group Phố Bánh và bạn Sam Sam — Nguyên liệu A. Vỏ bánh Phần thứ nhất: Bột mì : 340g Men : 4gr Đường: 10g Nước: 300ml ( có thể dùng ½ nước  và ½ sữa tươi không đường) Phần thứ 2 Bột mì : 340g Đường: …